Ayam woku cabe hijau - Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Ayam woku cabe hijau Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku. Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado. Language: Share this at Ayam Woku Belanga. Kamu bisa memasak Ayam woku cabe hijau menggunakan 30 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam woku cabe hijau

  1. Kamu butuh Bahan Rendaman ayam :.
  2. Siapkan 1/2 ptg ayam (cuci bersih).
  3. Bunda butuh 1 bh jeruk limau.
  4. Siapkan 1 sdt garam.
  5. Siapkan Secukupnya air.
  6. Sediakan Bahan rebusan ayam :.
  7. Sediakan 1 bh serai (geprek).
  8. Bunda butuh 2 lbr daun salam.
  9. Sediakan 500 ml air.
  10. Sediakan Bumbu halus :.
  11. Sediakan 6 bh bamer.
  12. Sediakan 3 siung baput.
  13. Sediakan Sejari jahe.
  14. Sediakan Seujung jari kunyit.
  15. Kamu butuh 3 bh kemiri.
  16. Sediakan 20 bh cabai rawit hijau.
  17. Sediakan 1/2 sdt lada.
  18. Sediakan Bumbu kasar :.
  19. Sediakan Sejari laos/lengkuas.
  20. Siapkan 3 lbr daun salam.
  21. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
  22. Sediakan 1 bh serai.
  23. Siapkan 1 btg daun bawang.
  24. Sediakan 2 ikat daun kemangi.
  25. Sediakan 1 bh jeruk nipis sedang.
  26. Sediakan Bumbu rasa/penyedap :.
  27. Sediakan 1 sdm kaldu jamur totole.
  28. Sediakan 1 sdt garam.
  29. Sediakan 1/2 sdm gula.
  30. Sediakan 360 ml air.

Cara buat Ayam woku cabe hijau

  1. Rendaman : cuci bersih ayam, sampai darahnya hilang. Lalu beri perasan jeruk limau dan beri garam tambahkan air hingga ayam terendam rata. Diamkan hingga 30 menit. (Airnya pakai air biasa tdk dingin tdk panas).
  2. Rebusan : siapkan panci masukan air. Masak hingga air didih. Masukan serai yg telah digeprek lalu daun salam. Lalu masukan ayam. Tutup panci. Rebus sampai 30 menit. Diamkan dipanci. Buka tutupnya sedikit agar uap kluar..
  3. Siapkan bumbu halus blender / bisa pakai chopper jika ada khusus utk cabainya saja rempah lainnya di blender halus. Atau cabai bisa diulek..
  4. Beri 2 sdm minyak sayur. Lalu panaskan. Masukan bumbu halus lanjut masukan serai digeprek, lalu daun salam, daun jeruk dan laos. Tumis hingga wangi. Lalu masukan air. Didihkan. Lanjut masukan garam, kaldu, gula. Aduk rata. Tes rasa..
  5. Masukan ayam. Aduk. Lalu beri perasan jeruk nipis. Aduk lagi. Masak hingga air surut tekstur menjadi kental. lalu masukan daun bawang. Dan kemangi. Aduk rata. Sajikan. 😋👌.

Baca Juga : Resep Terbaru

Ayam woku cabe hijau - Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga cukup populer. Nah, woku sesungguhnya adalah nama daun yang biasanya digunakan untuk membungkus nasi. Nama ini kemudian dipakai sebagai nama bumbu masakan khas Manado dan. Resep Ayam Kecap - Cara Membuat Ayam Kecap Cabe Hijau. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap. Selamat Mencoba