Lumpur kabocha/ labu kuning - Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita. Labu kuning harus diolah terlebih dahulu. Olesi dengan mentega atau minyak, tuang adonan lalu tutup.

Lumpur kabocha/ labu kuning Olesi dengan mentega atau minyak, tuang adonan lalu tutup. Terdapat lima spesies labu kuning yang umum dikenal, yaitu Cucurbita maxima Duchenes, Cucurbita ficifolia Bouche, Cucurbita mixta, Cucurbita moschata Labu kabocha termasuk ke dalam labu musim dingin (winter squash) Japanese pumpkin varietas Cucurbita maxima dengan nama spesies Cucurbita. Tips sukses dalam membuat kue lumpur labu kuning adalah jumlah santan dapat dikurangi bila labu kuning ternyata banyak mengandung air. Boleh tambahkan parutan keju yang cukup banyak di atas kue lumpur untuk hasil kue yang lebih gurih legit. Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau kentang lalu diberi santan, tepung terigu, telur dan diberi kismis sebagai topping. Masukan tepung terigu ke dalam adonan telur lalu aduk rata. Bunda bisa membuat Lumpur kabocha/ labu kuning memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Lumpur kabocha/ labu kuning

  1. Sediakan 500 gr kabocha/labu kuning, kukus & haluskan.
  2. Sediakan 3 btr telur.
  3. Bunda butuh 250 gr gula pasir.
  4. Bunda butuh 250 gr tepung terigu Δ.
  5. Anda butuh 350-450 cc santan, me dr 2 bks santan kemasan.
  6. Kamu butuh 1 bks susu bubuk, bisa d skip.
  7. Anda butuh 3 lbr daun pandan, bisa d skip.
  8. Sediakan 1 sdt essens vanila/vanili.
  9. Sediakan 1/2 sdt garam.
  10. Anda butuh 100 gr margarin, cairkan.

Langkah-langkah memasak Lumpur kabocha/ labu kuning

  1. Rebus santan dg garam dan tambahkan daun pandan sebelum mendidih matikan api, sisihkan.
  2. Mixer/blender/kocok telur dg gula hingga gula larut, masukkan labu dan tepung sedikit2 bergantian, aduk rata dan masukkan santan sedikit2 sampai tercampur rata. Kemudian masukkan margarin cair dan aduk rata dg spatula. Adonan siap di cetak..
  3. Untuk santan jgn langsung masuk semua ya.. sesuaikan saja jgn sampai keenceran. Karena kandungan air dr labu dan besar kecilnya telur berbeda2..
  4. Panaskan cetakan dan beri sedikit margarin, agar tidak lengket saja. Setelah panas masukkan adonan kedalam cetakan lalu tutup cetakan, kecilkan api, tunggu setengah matang lalu beri toping kismis/ kurma sesuai selera, tutup lagi cetakan dan tunggu hingga matang. Angkat dan sajikan.😋.

Baca Juga : Resep Terbaru

Lumpur kabocha/ labu kuning - Hidangan ini akan cocok menemani waktu luang dan santai anda bersama dengan Nah, untuk anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep kue lumpur labu kuning yang sedap maka mari simak resepnya dibawah ini. Selagi panas, langsung haluskan labu kuning menggunakan garpu. Kue Lumpur merupakan kue basah yang enak dengan tektur yang lembut. Kue lumpur biasanya terbuat dari kentang atau umbi tapi bisa juga memakai bahan lainnya seperti kue lumpur labu kuning spesial ini yang terbuat dari labu kuning. Di negeri matahari terbit, kabocha sendiri bermakna 'labu kuning'. Tapi buat membedakannya dengan waluh, kita biasa menyebutnya kabocha sesuai Biar bunda yakin, mpasi dari bahan labu kuning ini akan berikan banyak manfaat buat si baby lho. Selain bisa jadi antioksidan alami, kekebalan tubuh si. Selamat Mencoba