Ayam Woku

Ayam Woku -

Bunda bisa memasak Ayam Woku menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Woku

1. Kamu butuh daging ayam sesuai selera (saya potong-potong kecil).
2. Bunda butuh 3 helai daun pandan.
3. Sediakan secukupnya daun kemangi.
4. Siapkan batang serai geprek 3 buah.
5. Siapkan 2 buah tomat merah.
6. Sediakan 1 buah tomat hijau.
7. Sediakan 2 helai daun bawang.
8. Bunda butuh 10 lembar daun jeruk.
9. Sediakan secukupnya merica bubuk.
10. Sediakan secukupnya kaldu jamur.
11. Sediakan secukupnya gula.
12. Siapkan secukupnya garam.
13. Kamu butuh 1 buah jeruk nipis.
14. Siapkan Bahan yang dihaluskan.
15. Sediakan batang serai 2 batang cacah kasar.
16. Anda butuh 1 ruas jari jahe.
17. Bunda butuh 1 ruas jari kunir.
18. Kamu butuh 2 ruas jari lengkuas.
19. Siapkan 5 siung bawang putih.
20. Sediakan 10 siung bawang merah.
21. Bunda butuh 3 biji kemiri.
22. Sediakan 3 biji cabai merah besar.
23. Siapkan 10 biji cabai rawit.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku

1. Blender / uleg bahan yang dihaluskan, cacah kasar bahan lainnya.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak, batang serai yang dicacah serta daun jeruk hingga harum, kemudian masukkan ayam gongso hingga ayam terlumuri bumbu semua lalu tambahkan air untuk ungkep.
3. Ketika air sedikit menyusut, tambahkan daun pandan, tomat, merica bubuk, gula, garam dan kaldu jamur secukupnya. Ungkep ayam kembali. Lalu masukkan potongan tomat merah.
4. Ungkep kembali, jika dirasa sudah mantap masukkan daun bawang yang dicacah kasar, dan tomat hijau. Tunggu hingga agak layu, kemudian yang terakhir masukkan daun kemangi beserta perasan jeruk nipis secukupnya..
5. Daun kemangi sudah layu, sajikan selagi hangat..

Baca Juga : Resep Terbaru

Ayam Woku - Selamat Mencoba