Ayam woku pedas - [INDONESIAN] Ayam Woku merupakan masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Ayam woku pedas Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan. Untuk detail apakah ada jenis ayam ras dengan Hanya saja redaksi resep dari Gingsul.com memilih resep ayam woku pedas yang sekarang hadir. Caranya sangat mudah," papar Chef Ibis Jakarta Senen. Kamu bisa memasak Ayam woku pedas menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam woku pedas

  1. Siapkan 1/2 kg ayam.
  2. Anda butuh Bahan halus :.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih.
  4. Kamu butuh 6 siung bawang merah.
  5. Sediakan 2 cabe merah besar.
  6. Anda butuh 2 kemiri sangrai.
  7. Bunda butuh 3 ruas kunyit.
  8. Kamu butuh 2 ruas jahe.
  9. Anda butuh 9 cabe rawit gendot.
  10. Kamu butuh Bahan pelengkap.
  11. Siapkan Kemangi.
  12. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  13. Siapkan 1 lembar daun pandan.
  14. Anda butuh 1 btg serai.
  15. Siapkan 2 lembar daun salam.
  16. Bunda butuh 1 buah tomat.
  17. Sediakan 1 btg daun bawang.
  18. Bunda butuh Gula garam kadu secukupnya.
  19. Anda butuh 500 ml air.
  20. Siapkan Minyak untuk menumis.

Cara buat Ayam woku pedas

  1. Haluskan semua bahan halus, lalu tumis ke wajan dg minyak panas, tumis sampai semua bumbu tanak (matang) kuncinya supaya enak bumbu harus benar2 matang yaa... Jd numisnya agak lama gpp.
  2. Setelah setengah tanak masukkan serai, daun jeruk, salam, dan pandan tumis kembali sampai benar2 matang.
  3. Setelah bumbu tumisan harum dan matang masukkan ayam, aduk2 sampai bumbu tercampur merata ke ayam, sambil tunggu supaya permukaan ayam sedikit tergoreng.
  4. Masukkan air sampai ayam terendam semua, lalu masukkan juga gula, garam, dan kaldu sesuai selera, masak sampai mendidih pakai api kecil supaya ayam benar2 matang sampai kedalam.
  5. Setelah air mendidih dan menyusut kuahnya masukkan daun bawang dan tomat yg sudah dipotong kecil2, lalu aduk2 sampai rata.
  6. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk2 kembali dan cek rasanya sudah pas atau belum.
  7. Siap dihidangkan.

Baca Juga : Resep Terbaru

Ayam woku pedas - Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa. Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan. Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti jahe, daun kunyit Biasanya ditambahkan pula cabai rawit yang cukup banyak supaya rasanya pedas. Ayam Woku merupakan masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita. Selamat Mencoba