Ayam Bakar bumbu rujak -
Anda bisa membuat Ayam Bakar bumbu rujak menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Ayam Bakar bumbu rujak
- Kamu butuh 1 Kg Ayam (Potong-potong).
- Sediakan 1/2 bh jeruk nipis.
- Sediakan 1 Santan kara Segitiga (65ml).
- Sediakan 3 Lbr Daun Salam.
- Siapkan 3 Lbr Daun jeruk.
- Anda butuh 2 Batang Serai (memarkan).
- Siapkan 2 cm Lengkuas (memarkan).
- Siapkan 2 Sdm Kecap Manis.
- Kamu butuh sesuai selera Gula merah.
- Siapkan 100 ml Air Kelapa (optional).
- Sediakan sesuai selera Garam/penyedap rasa.
- Anda butuh Bumbu Halus :.
- Siapkan 8 Siung Bawang merah.
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih.
- Bunda butuh 10 Bh Cabe merah.
- Siapkan 1 sdt terasi.
- Sediakan 3 Bh kemiri.
- Sediakan 1 cm Kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
Cara membuat Ayam Bakar bumbu rujak
- Potong-potong ayam lalu bersihkan kemudian lumuri jeruk nipis dan garam. diam kan beberapa menit lalu di cuci bersih dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai,lengkuas, Daun Jeruk, Daun Salam, kemudian masukan santan, kecap manis lalu bumbu2 dan biarkan mendidih menggunakan api kecil.
- Masukan ayam masak hingga asat, kemudian panggang dengan grill pan atau menggunakan pemanggangan lainnya. bolak balik sambil diolesi bumbu tadi...
Baca Juga : Resep Terbaru
Ayam Bakar bumbu rujak - Selamat Mencoba