Ayam Bakar Bumbu Rujak (Ungkepan) - Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas. Tetapi setelah jadi, citarasa ayam bakar bumbu rujak ini lebih terasa enak dan terasa lebih gurih dan manis karena bumbu ayam bakar yang digunakan memang lebih komplit. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled.

Ayam Bakar Bumbu Rujak (Ungkepan) Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili. Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak: Resep pertama, cuci ayam yang sudah dipotong tadi. Harap ceker ayamnya tidak dibuang, soalnya nanti dipakai untuk dibaurkan bersama. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Anda bisa buat Ayam Bakar Bumbu Rujak (Ungkepan) menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar Bumbu Rujak (Ungkepan)

  1. Siapkan 1/2 kg Ayam.
  2. Siapkan Santan (saya pakai kara 1 bungkus).
  3. Siapkan 2 batang Sereh.
  4. Sediakan 3 cm Lengkuas.
  5. Bunda butuh Jahe.
  6. Bunda butuh 2 lembar Daun salam.
  7. Kamu butuh Daun jeruk 2 lembar buang tulangnya.
  8. Anda butuh 2 sdm Air asam jawa.
  9. Kamu butuh Gula jawa.
  10. Sediakan Garam.
  11. Sediakan Kaldu ayam.
  12. Sediakan Air.
  13. Anda butuh Bumbu halus.
  14. Kamu butuh 4 siung Bawang putih.
  15. Sediakan 8 siung Bawang merah.
  16. Sediakan 10 buah Cabai merah keriting.
  17. Anda butuh 9 buah Cabai rawit merah.
  18. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
  19. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
  20. Siapkan 1 sdt Merica.

Cara buat Ayam Bakar Bumbu Rujak (Ungkepan)

  1. Siapkan bumbu, blender bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk sereh, jahe, lengkuas..
  2. Cuci bersih ayam. Lalu masukkan dalam tumisan..
  3. Masukkan air hingga ayam terendam, masukkan garam,kaldu ayam, gula, air asam jawa lalu aduk. Tunggu hingga matang. Kemudian masukkan santan, kemudian tambahkan air lagi jika ayam kurang empuk. Masak hingga air surut..
  4. Koreksi rasa, kemudian matikan api dan tunggu hingga dingin. Bisa disimpan di wadah tertutup buat lauk besok atau bisa langsung dibakar. Optional ya bebs. Selamat mencoba! ☺.

Baca Juga : Resep Terbaru

Ayam Bakar Bumbu Rujak (Ungkepan) - Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Atau, bahkan beda juga dengan yang orang Malaysia dan Singapura sebut. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Selamat Mencoba