Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi -

Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi Kamu bisa buat Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi menggunakan 28 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi

  1. Sediakan 1,5 kg Dada ayam.
  2. Anda butuh 300 ml Santan.
  3. Sediakan 300 ml Air.
  4. Sediakan 2 bungkus Ayam bumbu rujak royco.
  5. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  6. Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
  7. Siapkan 2 batang Serai,bagian putih geprek.
  8. Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
  9. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  10. Anda butuh BUMBU HALUS:.
  11. Siapkan 5 buah Cabe merah.
  12. Siapkan 7 butir Bawang merah.
  13. Kamu butuh 7 butir Bawang putih.
  14. Sediakan 1 bungkus Terasi ABC.
  15. Sediakan 1 cm Jahe.
  16. Bunda butuh 2 cm Lengkuas.
  17. Sediakan 4 butir Kemiri goreng.
  18. Siapkan SAMBAL TERASI :.
  19. Siapkan 20 buah Cabe rawit merah.
  20. Sediakan 1 buah Tomat besar.
  21. Siapkan 3 butir Bawang merah.
  22. Sediakan 2 butir Bawang putih.
  23. Kamu butuh 1 bungkus Terasi ABC,.
  24. Sediakan 3 butir Kemiri.
  25. Siapkan 1 sdm Air asam jawa.
  26. Siapkan 1 sdm Kecap.
  27. Bunda butuh Secukupnya Gula merah cair.
  28. Bunda butuh Secukupnya Royco penyedap rasa.

Cara memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi

  1. Cuci bersih dada ayam, buang kulit, potong memanjang setebal 2cm, atur dalam wajan teflon..
  2. Masukkan bumbu rujak royco, santan, dan air, aduk rata. Ungkep dgn api kecil sampai air menyusut tapi jangan sampai kering yah..
  3. Blender bumbu halus,lalu tumis, masukkan daun salam,daun jeruk,dan serai. Tambahkan air sedikit dan bumbu sisa ungkepan ayam..
  4. Oles sedikit minyak di teflon pembakaran (sy pakai happy call) dan bakar dengan api kecil, oles² ayam dgn bumbu tumisan secukupnya, balik² jangan sampai gosong..
  5. Setelah itu, masak kembali ayam bakar bersama bumbu tumisan,sebentar saja asal tercampur..
  6. Sambal terasi : goreng cabe rawit, bawang putih,bawang merah, terasi, kemiri, dan tomat. Blender lalu tumis, masukkan air asam, kecap, gula merah cair, dan penyedap rasa..
  7. Taraaa....hidangan siap di santap bersama nasi hangat...

Baca Juga : Resep Terbaru

Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi - Selamat Mencoba