Ayam Bakar Kecap+Sambelnya -

Ayam Bakar Kecap+Sambelnya Bunda bisa membuat Ayam Bakar Kecap+Sambelnya menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ayam Bakar Kecap+Sambelnya

  1. Kamu butuh 10 potong ayam.
  2. Sediakan 2 sdm Margarin utk menumis.
  3. Kamu butuh 3 daun salam.
  4. Sediakan 3 daun jeruk.
  5. Sediakan secukupnya Air.
  6. Siapkan 2 cm lengkuas.
  7. Sediakan secukupnya Penyedap jamur.
  8. Anda butuh secukupnya Garam.
  9. Bunda butuh secukupnya kecap manis Cap Bango.
  10. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  11. Anda butuh 2 sdm Minyak goreng.
  12. Sediakan Bumbu halus:.
  13. Bunda butuh 7 bawang merah.
  14. Kamu butuh 5 bawang putih.
  15. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
  16. Bunda butuh 2 butir kemiri.
  17. Siapkan 3 cm jahe.
  18. Sediakan Bumbu utk sambel:.
  19. Siapkan 4 cabe merah keriting dipotong agk besar.
  20. Siapkan 7 cabe rawit iris kasar.
  21. Siapkan 2 bawang putih iris kasar.
  22. Sediakan 2 bawang merah iris kasar.
  23. Anda butuh 1 buah tomat iris 3 bagian.
  24. Sediakan 3 sdm Gula merah(sy pake yg bubuk).
  25. Sediakan 1 sdt terasi.
  26. Sediakan 1 sdt garam.
  27. Siapkan secukupnya Margarin.

Langkah-langkah buat Ayam Bakar Kecap+Sambelnya

  1. Panaskan margarin,tumis bumbu halus sampe wangi & matang.Masukkan daun salam,daun jeruk & lengkuas.Aduk rata..
  2. Lalu masukkan garam,penyedap jamur & gula pasir.Aduk-aduk.Kemudian masukkan ayam nya,bolak-balik sampe tercampur rata dgn bumbu.Tambahkan kecap manis.Bolak-balik ayamnya sampe tercampur rata & warnanya agk coklat.Lalu tambahkan air putih.Aduk rata.Biarkan sampe ayam setengah matang.Icip rasa.Jika kurang manis,bs tambahkan gula pasir atw kecap manis.Jika sdh pas rasanya,masak sampe kuahnya menyusut & mengental.Angkat ayam & pisahkan ayam dgn kuahnya yg kental..
  3. Kuah yg mengental campur dgn minyak goreng,aduk2..
  4. Panaskan margarin,bakar ayam di teflon sambil diolesi sisa kuahnya yg sdh dicampur minyak tadi.Sambil bolak-balik dibakarnya sampe ayam terbakar dgn sempurna(jgn sampe gosong),yg penting kecoklatan & sedikit gosong.Lakukan sampe semua ayam selesai dibakar & siap disajikan..
  5. Cara buat sambalnya: Panaskan margarin,tumis bawang merah,bawang putih,tomat,terasi,cabe keriting & cabe rawit sampe layu & harum.Lalu masukkan ke blender,tambahkan garam & gula kemudian haluskan.Setelah halus,tumis bumbu sambelnya lagi,tambahkan gula merah,aduk-aduk sampe wrnnya agk kecoklatan,icip rasa,jika suka manis,bs tambahkan gula merahnya lagi.Tumis sambal sampe keluar minyaknya & matang sambalnya.Angkat & siap dihidangkan bersama ayam bakar nya😘.

Baca Juga : Resep Terbaru

Ayam Bakar Kecap+Sambelnya - Selamat Mencoba