Ayam bakar rempah kecap - Sebenarnya, acara bakar ayam atau bakar ikan di malam pergantian tahun bukan merupakan tradisi budaya asli bangsa kita. Bahan dan rempah yang digunakan juga tidak berbeda jauh dengan resep ayam bakar kalasan, ayam bakar sunda atau yang lainnya. Karena ayam bakar terbuat dari berbagai rempah-rempah pilihan, makanan ini biasanya bisa kita jumpai di warung pingir jalan.

Ayam bakar rempah kecap Karena ayam bakar terbuat dari berbagai rempah-rempah pilihan, makanan ini biasanya bisa kita jumpai di warung pingir jalan. Di pulau Jawa sendiri, ayam bakar biasanya terleih dahulu direndam dengan campuran kecap manis serta minyak kelapa , dioleskan dengan kuas selama memanggang. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. Dari beragam variannya, resep ayam bakar kecap khas Yogyakarta patut dicoba. Menggunakan santan dan keluak, berikut adalah resep lengkap yang bisa kamu coba! Bunda bisa membuat Ayam bakar rempah kecap menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam bakar rempah kecap

  1. Bunda butuh 1 ekor ayam.
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 1 sach kecap bango 30ml.
  4. Sediakan 2 sdt garam.
  5. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  6. Siapkan Minyak untuk menumis.
  7. Siapkan secukupnya Air.
  8. Anda butuh Bumbu halus.
  9. Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
  10. Kamu butuh 1 sdt merica.
  11. Sediakan 4 siung Bawang putih.
  12. Siapkan 4 siung Bawang merah.
  13. Kamu butuh 4 buah Cabai.
  14. Sediakan 2 batang Sereh.
  15. Sediakan 2 ruas Lengkuas.
  16. Sediakan 1 ruas Jahe.
  17. Siapkan 3 buah Kemiri.

Cara buat Ayam bakar rempah kecap

  1. Potong ayam dan bersihkan. Lumuri dgn air jeruk nipis dan diamkan sebentar lbh krg 15 menit..
  2. Sangrai ketumbar dan kemiri sampai harum. Kemudian haluskan bersama bumbu halus lain..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dgn sedikit minyak. Setelah harum masukkan kecap manis. Aduk dan masak sebentar..
  4. Masukkan ayam, dan aduk sampai rata. Aduk2 jgn sampai gosong ya. Kalau sdh rata masukkan air sampai ayam terendam saja. Aduk dan tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai air saat, bumbu meresap dan ayam matang..
  5. Angkat dan taro di wadah. Sisa bumbu nya jg pisahkan diwadah lain..
  6. Panaskan teflon dan olesi margarin. Bakar ayam dan olesi dgn sisa bumbu tadi. Balik2 dan bakar sampai matang. Klo sdh matang angkat dan siap dihidangkan. Ayam bakarnya harum rempah dan enak. Selamat mecoba. NOTE: bakar ayam bisa jg lsg d arang ya pasti lbh sedap. Sy di teflon krn gk punya tpt bakaran. 😁.

Baca Juga : Resep Terbaru

Ayam bakar rempah kecap - Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ingin ayam bakar yang lebih terasa rempahnya, Moms? Kalau begitu silakan coba resep ayam bakar pedas ala Padang berikut. Resep ayam bakar kecap - adalah salah satu resep yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan. Hampir setiap kali membuat acara di rumah, baik hanya sekedar berkumpul dengan keluarga ataupun teman-teman, memasak atau memanggang makanan adalah hal yang sering di. PagesBusinessesFood & BeverageRestaurantAsian RestaurantIndonesian RestaurantSambal Karmila, Ayam Bakar dan Goreng Rempah. Selain di bakar, ayam panggang yang di padu dengan bumbu kecap akan memberikan rasa yang lezat dan nikmat tiap kali gigitan. Selamat Mencoba