Ayam Woku Kemangi -

Ayam Woku Kemangi Anda bisa buat Ayam Woku Kemangi memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Woku Kemangi

  1. Siapkan 1/2 ekor Ayam Ras.
  2. Sediakan 1 ikat Daun Kemangi.
  3. Bunda butuh 7 bh Cabe Rawit (optional).
  4. Siapkan 2 bh Cabe Besar, iris (merah/hijau).
  5. Siapkan 1 bh Tomat, potong dadu.
  6. Siapkan 3 lbr Daun Jeruk, robek.
  7. Sediakan 3 lbr Daun Salam, robek.
  8. Bunda butuh 1 btg Sereh, geprek.
  9. Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek.
  10. Kamu butuh 1 ruas Jahe, geprek.
  11. Kamu butuh secukupnya Air.
  12. Siapkan Garam, gula, lada & penyedap rasa.
  13. Sediakan Bumbu Halus :.
  14. Siapkan 7 bh Bawang Merah.
  15. Siapkan 3 bh Bawang Putih.
  16. Anda butuh 2 bh Cabe Besar Merah.
  17. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  18. Sediakan 3 bh Kemiri, sangrai.

Cara buat Ayam Woku Kemangi

  1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera..
  2. Rebus ayam sekitar 10 - 15 menit, kemudian buang air rebusan. Bilas dengan air biasa, tiriskan..
  3. Tumis bumbu halus bersama cabe rawit, cabe besar, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi..
  4. Kemudian masukkan ayam, aduk hingga rata. Tambahkan air (tips dari saya : tambahkan air hingga ayam terendam, spy ayam jadi empuk nantinya). Jangan lupa tambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa. Cek rasa..
  5. Ungkep ayam bersama daun kemangi dan tomat. Masak hingga matang, hingga air menyusut. (Saya lebih suka memasukkan tomat dan kemangi terakhir, spy tidak cepat rusak ketika mengaduk ayam)..
  6. Selamat Mencoba 😊.

Baca Juga : Resep Terbaru

Ayam Woku Kemangi - Selamat Mencoba