Ayam Woku khas Manado -
Kamu bisa membuat Ayam Woku khas Manado memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Ayam Woku khas Manado
- Sediakan 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan Secukupnya perasan jeruk lemon/jeruk nipis.
- Sediakan 10 cabe rawit.
- Siapkan Secukupnya daun kemangi.
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 ruang jahe (geprek).
- Kamu butuh 2 batang sereh (geprek).
- Bunda butuh 6 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya merica bubuk gula garam dan penyedap rasa.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Anda butuh 10 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar.
- Siapkan 4 buah cabe rawit.
- Kamu butuh 1 butir kemiri.
- Siapkan 1 cm kunyit.
Cara membuat Ayam Woku khas Manado
- Potong ayam jadi beberapa bagian, cuci bersih, beri perasan jeruk lemon/nipis diamkan (sembari menyiapkan bahan-bahan yang lain), cuci kembali.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk, daun salam hingga harum.
- Tambahkan air, masukkan ayam dan cabe rawit utuh tunggu hingga mendidih dan empuk.
- Bila daging ayam sudah empuk, masukkan daun kemangi tunggu 1-2menit matikan api, diamkan.
- Sajikan bersama nasi hangat.
Baca Juga : Resep Terbaru
Ayam Woku khas Manado - Selamat Mencoba