Tahu Gejrot a la Mechta -

Tahu Gejrot a la Mechta Anda bisa membuat Tahu Gejrot a la Mechta memakai 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tahu Gejrot a la Mechta

  1. Sediakan 20 bh Tahu Pong / Tahu kulit.
  2. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
  3. Siapkan 6 siung Bawang Merah.
  4. Sediakan sesuai selera Cabe.
  5. Siapkan 100 gr Gula Jawa.
  6. Kamu butuh 5 gr Asam Jawa.
  7. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  8. Sediakan 1 sdm Kecap manis.
  9. Sediakan secukupnya Garam.
  10. Siapkan 300 ml air.

Langkah-langkah memasak Tahu Gejrot a la Mechta

  1. Cuci tahu, siram dengan air panas, tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
  2. Rendam asam dengan air secukupnya..
  3. Membuat Kuah : siapkan air, gula Jawa, gula pasir, kecap, dan 4-5 sdm air asam, rebus hingga mendidih.
  4. Siapkan Bawang merah, Bawang Putih, garam dan Cabe, uleg kasar. Di sini aku menggunakan 2 bh Cabe Merah karena tidak ingin terlalu pedas, bisa diganti dengan Cabai Rawit / Cabai Setan dengan jumlah sesuai ukuran kepedasan yang diinginkan..
  5. Setelah kuah matang, masukkan bumbu-bumbu yang telah diuleg kasar ke dalam kuah tersebut. Aduk rata dan lakukan koreksi rasa..
  6. Tata tahu potong ke dalam mangkuk saji, lalu siram dengan kuah berbumbu. Tahu Gejrot a la Mechta siap dinikmati.

Baca Juga : Resep Terbaru

Tahu Gejrot a la Mechta - Selamat Mencoba