Tahu Gejrot a la Mechta

Tahu Gejrot a la Mechta -

Anda bisa membuat Tahu Gejrot a la Mechta memakai 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tahu Gejrot a la Mechta

1. Sediakan 20 bh Tahu Pong / Tahu kulit.
2. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
3. Siapkan 6 siung Bawang Merah.
4. Sediakan sesuai selera Cabe.
5. Siapkan 100 gr Gula Jawa.
6. Kamu butuh 5 gr Asam Jawa.
7. Sediakan 1 sdt gula pasir.
8. Sediakan 1 sdm Kecap manis.
9. Sediakan secukupnya Garam.
10. Siapkan 300 ml air.

Langkah-langkah memasak Tahu Gejrot a la Mechta

1. Cuci tahu, siram dengan air panas, tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
2. Rendam asam dengan air secukupnya..
3. Membuat Kuah : siapkan air, gula Jawa, gula pasir, kecap, dan 4-5 sdm air asam, rebus hingga mendidih.
4. Siapkan Bawang merah, Bawang Putih, garam dan Cabe, uleg kasar. Di sini aku menggunakan 2 bh Cabe Merah karena tidak ingin terlalu pedas, bisa diganti dengan Cabai Rawit / Cabai Setan dengan jumlah sesuai ukuran kepedasan yang diinginkan..
5. Setelah kuah matang, masukkan bumbu-bumbu yang telah diuleg kasar ke dalam kuah tersebut. Aduk rata dan lakukan koreksi rasa..
6. Tata tahu potong ke dalam mangkuk saji, lalu siram dengan kuah berbumbu. Tahu Gejrot a la Mechta siap dinikmati.

Baca Juga : Resep Terbaru

Tahu Gejrot a la Mechta - Selamat Mencoba