Ayam Penyet Home made -

Ayam Penyet Home made Kamu bisa buat Ayam Penyet Home made menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Penyet Home made

  1. Siapkan 1 kg ayam.
  2. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan Sejumput garam.
  4. Anda butuh 500 ml Air.
  5. Kamu butuh 2 cm lengkuas (geprek).
  6. Anda butuh 2 cm jahe.
  7. Sediakan 1 ruas kunyit.
  8. Sediakan 4 buah kemiri.
  9. Sediakan 1 batang serai (ambil yg putihnya aja).
  10. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
  11. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  12. Siapkan 2 lembar daun salam.
  13. Siapkan 10 siung bawang merah.
  14. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  15. Siapkan Bahan Sambal :.
  16. Sediakan 10 buah cabe merah.
  17. Siapkan 5 buah cabe rawit merah (sya pke yg hijau, yg merah lg kosong).
  18. Siapkan 1 terasi udang (bakar).
  19. Anda butuh Sekupnya gula merah.
  20. Siapkan Secukupnya garam.
  21. Sediakan Secukupnya micin atau masako (bisa diskip y, sesuai selera.

Langkah-langkah buat Ayam Penyet Home made

  1. Cuci ayam sampai bersih, lalu bagi 5, lumuri ayam dengan 2 buah air jeruk tambahkan garam sejumput/secukupnya. Diamkan kurang lebih 15 menit..
  2. Haluskan semua bumbu kecuali, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Klo ketumbar bubuk gk perlu dihaluskan. Kemudian ambil wajan masukkan potongan ayam, lalu lumuri dengan bumbu yg telah dihaluskan, diamkan sekitar 3 menit..
  3. Kemudian tambahkan air lalu masak sampai empuk dan airnya menyusut, kmudian angkat dan tiriskan.
  4. Kemudian goreng ayam dlm minyak yg panas smpai berwarna kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan..
  5. Untuk sambalnya, goreng/tumis semua bahan sambalnya kecuali terasi dan gula merah setelah agak lembek baru uleni, tambahkan terasi bakar, gula merah secukupnya. Siap disajikan. Oh iya jgn lupa ayamnya digeprek dulu sebelum dihidangkan bersama sambalnya ya...
  6. Untuk pelengkapnya, tambahkan lalapan seperti timun, kol, kemangi, dll, sesuai selera. Disini lalapan saya kurang lengkap..

Baca Juga : Resep Terbaru

Ayam Penyet Home made - Selamat Mencoba