Ayam Penyet Sambel Okra

Ayam Penyet Sambel Okra -

Bunda bisa membuat Ayam Penyet Sambel Okra menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Penyet Sambel Okra

1. Sediakan 1/2 ekor ayam, potong.
2. Siapkan 5 bh okra.
3. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
4. Bunda butuh Air secukupnya untuk mengungkep.
5. Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk.
6. Bunda butuh Bumbu ungkep (haluskan) :.
7. Sediakan 5 siung bawang merah.
8. Sediakan 4 siung bawang putih.
9. Bunda butuh 3 btr kemiri.
10. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
11. Sediakan 2 cm jahe.
12. Sediakan 3 cm kunyit.
13. Kamu butuh Empon :.
14. Siapkan 2 btg sereh, geprek.
15. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
16. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
17. Sediakan 2 lbr daun salam.
18. Siapkan Sambel :.
19. Sediakan 3 bh tomat merah.
20. Anda butuh 5 siung bawang merah.
21. Sediakan 3 siung bawang putih.
22. Sediakan 1 sachet kecil terasi.
23. Siapkan 12 bh cabe rawit merah (sesuai selera).
24. Anda butuh Segenggam kemangi.

Langkah-langkah memasak Ayam Penyet Sambel Okra

1. Ayam : tumis bumbu ungkep dan empon dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu masukkan ayam dan aduk hingga daging ayam mulai berubah warna. Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan lembut. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
2. Cuci bersih okra, lalu potong sesuai selera. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan..
3. Sambal : goreng semua bahan sambal (kecuali kemangi) dengan minyak secukupnya hingga matang dan layu, lalu masukkan kemangi. Masak hingga kemangi layu. Lalu uleg sambal hingga halus, sisihkan..
4. Letakkan ayam di cobek, lalu penyet. Diatasnya diberi okra goreng lalu sambal..
5. Sajikan dengan lalapan segar..

Baca Juga : Resep Terbaru

Ayam Penyet Sambel Okra - Selamat Mencoba