Martabak Manis (Terang Bulan) - This video is about Resep MARTABAK MANIS (TERANG BULAN) TEFLON Trivina Kitchen Hai.ada sedikit kesalahan penulisan di video, gula yang dikocok dengan. Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia.

Martabak Manis (Terang Bulan) Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali. Tutorial membuat martabak manis / terang bulan dari cara pembuatan komposisi, masak, dan packing nya. Bagi anda penggemar martabak manis dan biasa membelinya di abang-abang penjual, sebenarnya martabak manis ini bisa di buat di rumah loh! Cara membuat martabak manis terang bulan ala rumahan cukup mudah dengan bahan yang sederhana pastinya. Kamu bisa membuat Martabak Manis (Terang Bulan) memakai 18 bahan dan 14 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Martabak Manis (Terang Bulan)

  1. Bunda butuh Bahan I:.
  2. Anda butuh tepung terigu serbaguna (22,5 sdm).
  3. Kamu butuh tepung maizena (2 sdm).
  4. Siapkan telur.
  5. Siapkan air (me: susu uht 1 kotak).
  6. Siapkan air (sekitar 50 ml).
  7. Sediakan baking powder.
  8. Anda butuh gula pasir (me: 2 sdm).
  9. Siapkan Bahan II:.
  10. Sediakan air.
  11. Bunda butuh soda kue.
  12. Anda butuh vanilla esens.
  13. Sediakan gula pasir (me: 1 sdm).
  14. Siapkan Topping:.
  15. Siapkan Meses.
  16. Sediakan Keju parut.
  17. Bunda butuh Susu kental manis.
  18. Siapkan Mentega.

Langkah-langkah membuat Martabak Manis (Terang Bulan)

  1. Campurkan tepung terigu, maizena, gula pasir, susu, dan air. Mixer hingga tercampur rata dan adonan mengembang. Utk air, klo dirasa dgn susu aja kekentalannya sdh cukup ga perlu ditambah air lagi. Ini aku pake air lg karna ternyata adonan terlalu kental saat dimixer..
  2. Lalu campurkan telur dan baking powder. Campur rata dgn spatula (bisa ditambah garam sedikit klo mau).
  3. Setelah adonan siap, diamkan dulu minimal 1 jam, tutup wadah baskom dengan serbet bersih. (me: ditinggal tidur dulu mpe 2,5 jam. Hehe).
  4. Setelah didiamkan, akan muncul buih2 kecil di adonannya..
  5. Panaskan wajah teflon di atas api kecil. (me: pake api kecil dan tangkringan kompornya didobel 2, baru di atasnya ditaro si teflonnya. Supaya ga terlalu panas n adonan ga gosong). Teflon ga perlu dioles apa2 dulu..
  6. Sambil menunggu teflon panas, siapkan Bahan II. Utk air dipake secukupnya aja, utk mencampur soda kue dll nya. Jgn terlalu banyak supaya adonan tidak terlalu encer..
  7. Campur bahan II ke adonan bahan I. Aduk cepat hingga rata..
  8. Setelah teflon panas, tuangkan secukupnya adonan ke atas teflon. Lalu ratakan hingga ke bagian pinggir teflon untuk membentuk kerak martabaknya. Di sini aku ga pake takaran, tuang kira2 aja,, yg dirasa tebalnya sudah pas..
  9. Diamkan dan tunggu sampai muncul gelembung2 di permukaan adonannya. Jika sdh muncul gelembung, taburi gula pasir di atasnya secara merata. Lalu tutup teflon. Tunggu sampai adonan matang, tidak becek lagi bagian atasnya, dan kerak di pinggiran teflonnya sdh berwarna kecoklatan..
  10. Jika sudah matang, angkat perlahan martabak dari teflon. Lalu potong menjadi 2 bagian. Dan olesi dengan mentega hingga rata di seluruh permukaan martabak.
  11. Taburi martabak dgn topping yg diinginkan di satu sisi potongannya..
  12. Lalu tangkupkan potongan martabak yg tanpa toping. Olesi kulit luarnya dengan mentega lagi. Dan potong2 sesuai selera..
  13. Jadi deh.. Siap dihidangkeun.. Empuuk n bersarang,, mirip lah kayak yg beli di babang2 martabak. Hehe.
  14. NB: pastikan teflon sdh benar2 panas ya sebelum menuang adonannya. Caranya bisa dgn taburi gula pasir di atas teflon. Klo gula lgsg menyebar dan lebur, brarti sdh cukup panas. Krn klo ga panas, nanti martabak akan bantat dan sarangnya ga muncul bagus..

Baca Juga : Resep Terbaru

Martabak Manis (Terang Bulan) - Banyak yang bilang kalau terang bulan adalah martabak manis. Bahkan, konon kudapan ini merupakan cikal bakal martabak manis. These thick sweet pancakes are known as martabak manis, martabak terang bulan, or kue Bandung in Indonesia. It is called martabak Bangka in my Martabak manis doesn't require any fancy or hard-to-find ingredients. Martabak terang bulan tanpa telur. foto: Instagram/@ecka.y. Martabak Manis adalah jajanan yang sering kita jumpai di gerobak-gerobak pinggir jalan dan senantiasa ramai apabila waktu malam hari dalam bentuk gerobak franchise. Martabak Manis alias Terang Bulan dari Bandung dapat dibuat sendiri menggunakan resep berikut ini. Selamat Mencoba