Kue Pancong / Bandros - Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. Untuk kue pancong, kue bandros, dan kue gandos biasanya menggunakan cetakan yang sama, yaitu cetakan kue pukis. Sedangkan kue rangi cetakannya jauh lebih kecil dan pendek (tidak cekung.

Kue Pancong / Bandros Sedangkan kue rangi cetakannya jauh lebih kecil dan pendek (tidak cekung. Kue Pancong merupakan sebuah varian kue basah yang memiliki bentuk setengah lingkaran. Sedangkan kue bandros lebih populer di Jawa Barat dengan variasi bandros manis dan bandros. Kue bandros atau yang lebih kita kenal kue pancong ini adalah jajanan tradisional khas bandung yang memiliki rasa gurih dan manis, bahan utamanya adalah tepung dan kelapa tua. Kini kue pancong hadir di perkotaan Bandung tepatnya Giant Pasteur, Jl. Kue pancong, kue pukis and kue rangi are quite similar, this was mainly owed to the similar mold pan being used, thus the three hot cakes are often mistakenly identified. Anda bisa membuat Kue Pancong / Bandros memakai 6 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Kue Pancong / Bandros

  1. Siapkan 250 gr tepung beras.
  2. Siapkan 1,5 sdm tepung tapioka.
  3. Siapkan 200 gr kelapa muda parut.
  4. Anda butuh 500 ml santan (kekentalan sedang).
  5. Bunda butuh 1 sdt garam.
  6. Siapkan Gula pasir secukupnya, untuk taburan.

Cara memasak Kue Pancong / Bandros

  1. Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, dan kelapa muda. Aduk rata. Adonan jangan terlalu encer..
  2. Sebelumnya panaskan dulu santan. Cukup sampai hangat. Bisa ditambahkan daun pandan 1 lembar. Setelah itu tuang ke campuran terigu dan kelapa..
  3. Panaskan loyang kue pancong. Lumuri dengan minyak sayur. Tunggu panas..
  4. Setelah dirasa cukup panas, masukkan adonan ke cetakan. Kurang lebih 1 sendok sayur. Biarkan terbuka dulu, sampai agak sedikit kering atasnya setelah itu, baru bisa ditutup biar tetap lembab.
  5. Tunggu hingga permukaannya, bawahnya kering kecoklatan, sehingga bisa dicongkel dengan mudah. Ulangi hingga adonan habis. Setelah itu angkat. Dicocol atau ditaburi gula pasir saat disajikannya. Pas buat temen minum teh..

Baca Juga : Resep Terbaru

Kue Pancong / Bandros - Sebagian orang menyebut versi ini mirip dengan kue bandros khas Bandung atau rangi dari Jawa Timur. View Videos or join the Kue Pancong discussion. Add Kue Pancong to your PopFlock.com topic list for future reference or share this resource on social media. Saya pikir selama ini Kue Pancong = Kue Ban. Saya baru tau kalo ternyata kue ini nama yang bener adalah Kue Bandros bukan Kue Pancong. Cara Membuat Resep Kue Pancong Yang Gurih dan Enak Dengan Mudah. Saat saya masih kecil, kue pancong atau juga dikenal dengan nama kue rangin, kue gandos, bandros atau kue daluman. Selamat Mencoba