Bakso Aci Kuah Pedas -
Anda bisa buat Bakso Aci Kuah Pedas memakai 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Bakso Aci Kuah Pedas
- Siapkan Bahan Dasar.
- Siapkan 7 sdm Tepung Tapioka/kanji.
- Kamu butuh 6 sdm Tepung Terigu.
- Sediakan Sosis 1 buah (potong kecil kecil).
- Bunda butuh Bumbu halus:.
- Kamu butuh Bawang putih.
- Siapkan Air panas.
- Siapkan Bumbu iris:.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 1 buah Bawang merah.
- Siapkan 3 Cabe rawit.
- Anda butuh Bumbu tambahan:.
- Sediakan Daun Pre / daun bawang potong kecil kecil.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Anda butuh Garam.
- Sediakan Merica.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Air atau kaldu ayam/sapi.
- Sediakan Bon cabe (jika selera).
- Kamu butuh Jeruk purut.
- Sediakan Pilus.
- Siapkan Bawang merah goreng.
Cara membuat Bakso Aci Kuah Pedas
- Haluskan 3 siung bawang putih.
- Ambil tempat untuk adonan, masukan tepung tapioka dan terigu, tambahkan garam, merica dan bawang putih halus. Aduk sampai merata. Berikan sedikit demi sedikit air panas. Masukkan daun bawang, Uleni terus samapi kalis dan hentikan memberi air jika sudah kalis..
- Sudah kalis ambil sedikit adonan pipihkan diatas telapak tangan, ambil potongan sosis masukkan di dalamnya. Bentuj adonan bulan bulat.
- Panaskan air sampai mendidih, kecilkan api, kasih minyak sedikit pada air agara adonan tidak lengket di panci. masukkan adonan yg sudah dibentuk bulat bulat, masak sampai matang. Adonan akan mengambang ke atas jika sudah matang..
- Ankat bakso aci yg sudah matang.
- Membuat kuah, panaskan air atsu kaldu ayam / kadu sapi. Masukkan irisan bawang merah dan baang putih, kasih penyedap, merica, garam dan gula. Tambahkan potongsn cabai dan daun bawang. Tambah bawang merah goreng. Tunggu sampai mendidh dan cicipi rasanya..
- Jika sudah mendidh masukkan bakso aci kedalam kuah. Panaskan sebentar. Matikan kompor sajikan bakso aci dengan perasan jeruk purut, pulis dan jika kurang pedas tambah bon cabe..
Baca Juga : Resep Terbaru
Bakso Aci Kuah Pedas - Selamat Mencoba