Manisan Kolang Kaling khas Betawi - Konon kabarnya, manisan kolang kaling merupakan camilan khas Betawi. Makanan yang sering disebut buah atap ini berasal dari biji buah aren yang difermentasikan. Akan tetapi, untuk mempercantik tampilan, kolang.
Akan tetapi, untuk mempercantik tampilan, kolang.
Manisan kolang-kaling khas Betawi biasanya berwarna merah. kuning, dan hijau.
Biasanya jadi sajian yang khas untuk disuguhkan pada tamu saat perayaan hari raya. "Pas Lebaran, bruluk atau kolang-kaling atau buah atep termasuk yang jadi inceran tetamu.
Manisan kolang kaling yang disimpan di suhu ruang, hanya bertahan dua sampai tiga hari.
Tapi kalau di kulkas, bisa tahan sampai dua minggu.
Ambil "Kolang Kaling", lalu cuci berkali-kali sambil diremas hingga bersih.
Anda bisa buat Manisan Kolang Kaling khas Betawi memakai 8 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Manisan Kolang Kaling khas Betawi
- Kamu butuh 500 gr Kolang Kaling.
- Anda butuh 7 sdm gula pasir (bisa lebih atau kurang, tergantung selera).
- Siapkan 250 ml Fanta merah, saya pakai yang botol kecil.
- Bunda butuh 1 helai daun pandan.
- Bunda butuh 2 lebar daun jeruk.
- Siapkan 4 tetes pewarna makanan merah.
- Kamu butuh Air cucian beras untuk merendam kolang kaling.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Langkah-langkah membuat Manisan Kolang Kaling khas Betawi
- Cuci bersih kolang kaling, lalu rendam dengan air cucian beras. Diamkan selama 1 jam. Setelah di rendam, bilas, lalu sisihkan..
- Siapkan panci, masukkan semua bahan dan aduk perlahan dengan api kecil selama 35-45 menit atau sampai air surut tetapi tidak habis airnya..
- Taruh kolang kaling dalam wadah, angin-angin kan hingga dingin lalu masukkan ke dalam kulkas. Lebih enak dinginkan dalam kulkas selama 3-4 jam. Selamat mencoba.
Baca Juga : Resep Terbaru
Manisan Kolang Kaling khas Betawi - Manisan kolang-kaling biasanya disajikan bersama dengan es campur atau es buah. Rasa dari makanan khas Betawi ini manis pekat dengan tekstur yang legit dan kenyal. Jika kamu rentan dengan batuk, maka tidak disarankan untuk mengonsumsi makanan ini. Cara buat manisan kolang kaling ini sangat mudah dan dapat dipraktekkan sendiri di rumah. Bersihkan kolang kaling, bilas dengan air hangat tiriskan. Resep Manisan Kolang Kaling - Kolang kaling merupakan buah putih bulat pipih yang berasal dari pohon aren yang proses pengolahannya dengan cara direbus dalam waktu yang cukup lama untuk mengilangkan getahnya, kemudian dikupas dan diambil bijinya. Cara Membuat Kolang Kaling Khas Betawi: Sediakan wadah untuk membersihkan kolang kaling. Selamat Mencoba