Asinan Betawi - Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia. Indonesian salad Asinan Jakarta / Betawi, resep, asli, Indonesia, step-by-step.

Asinan Betawi Indonesian salad Asinan Jakarta / Betawi, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Pecinta kuliner satu ini sejak jaman dahulu hingga sekarang seakan tidak pernah ada habisnya. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Asinan Betawi terbuat dari beragam sayuran segar yang disiram dengan kuah asam yang sedikit pedas. TV - Menurut foodlovers Apa bedanya rujak dan asinan atau malah nggak ada bedanya nih. Kamu bisa membuat Asinan Betawi menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Asinan Betawi

  1. Kamu butuh Bumbu kuah Asinan :.
  2. Sediakan air.
  3. Siapkan kacang tanah goreng.
  4. Siapkan cabe merah.
  5. Sediakan cabe rawit besar (sesuai selera).
  6. Kamu butuh bawang putih.
  7. Siapkan air asam jawa (dari 3 sdm asam jawa).
  8. Bunda butuh ebi (rendam dengan air panas) bisa diskip.
  9. Sediakan gula merah.
  10. Sediakan gula pasir.
  11. Siapkan garam.
  12. Bunda butuh cuka (bila sudah pas asamnya bisa di skip).
  13. Kamu butuh Bahan sayuran dan pelengkap :.
  14. Sediakan wortel.
  15. Sediakan kol, ukuran sedang.
  16. Siapkan daun selada.
  17. Sediakan toge.
  18. Siapkan mentimun.
  19. Kamu butuh tahu, kukus.
  20. Siapkan kacang tanah, untuk taburan.
  21. Siapkan kerupuk kuning / kerupuk mie.
  22. Kamu butuh kerupuk pink (saya tidak tau namanya).

Langkah-langkah buat Asinan Betawi

  1. Rendam ebi dengan air panas, diwadah lain rendam juga asam jawa dan siapkan juga kacang gorengnya..
  2. Siapkan cabe merah keriting, cabe rawit besar dan bawang putih, lalu blender bumbu tersebut ditambah dengan ebi yang tadi sydah direndam, sesudah itu tuang kepanci..
  3. Lalu selanjutnyq blender kacang tanah hingga halus, lalu tuangkan kepanci yang tadi ada bumbunya. Siapkan gula merah dan gula pasir..
  4. Lalu tuang gula kepanci juga, masukkan juga air asam jawa dengan cara disaring, beri garam secukunya lalu masak hingga kuah mendidih, tes rasanya jika kurang asam bisa ditambah cuka. Jika sudah mendidih, matika api, lalu diamkan hingga dingin, sesudah dingin bisa tuang kedalam wadah, lalu saya simpan dikulkas..
  5. Kuah siap dinikmati, siapkan tahu lalu dikukus selama 10 menit, siapkan juga sayuran pelengkap lainnya..
  6. Potong-potong sayuran dan tahu, kalau saya sayuran uang sudah dipotong-potong simpan dikulkas dulu biar lebih segar, lalu kalau mau dimakan, tuang sayuran secukupnya kepiring / mangkuk, lalu beri kerupuk mie dan kerupuk pink..
  7. Lalu siram dengan kuah asinan, bisa juga kerupuknya dimakan terpisah biar tetap kriuk..

Baca Juga : Resep Terbaru

Asinan Betawi - Asinan Betawi yang paling terkenal di Jakarta adalah asinan Betawi H. Asinan betawi ini lebih dikenal dengan sebutan asinan kamboja sebab letaknya memang di Jalan Taman Kamboja III. Resep Asinan Betawi - Paduan cita rasa asam manis dan pedas! Taburan kerupuk mi dan kacang tanah meramaikan cita rasa asam pedas asinan ibu kota ini. Asinan Betawi: The vegetable asinan of the Betawi people from Jakarta is preserved Chinese cabbage, cabbage, bean sprouts, tofu, and lettuce served in a thin, hot, peanut sauce with vinegar. Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Jakarta - Asinan Betawi termasuk jajanan yang digemari banyak orang. Selamat Mencoba