Asinan Betawi - Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia. Indonesian salad Asinan Jakarta / Betawi, resep, asli, Indonesia, step-by-step.

Asinan Betawi Indonesian salad Asinan Jakarta / Betawi, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Pecinta kuliner satu ini sejak jaman dahulu hingga sekarang seakan tidak pernah ada habisnya. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Asinan Betawi terbuat dari beragam sayuran segar yang disiram dengan kuah asam yang sedikit pedas. TV - Menurut foodlovers Apa bedanya rujak dan asinan atau malah nggak ada bedanya nih. Anda bisa buat Asinan Betawi menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Asinan Betawi

  1. Siapkan Kol.
  2. Sediakan Wortel diiris panjang.
  3. Sediakan Selada.
  4. Sediakan Kecambah/toge.
  5. Siapkan Timun.
  6. Kamu butuh Tahu putih/tahu cina.
  7. Siapkan Sambal kacang :.
  8. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
  9. Bunda butuh 1 genggam kacang goreng.
  10. Kamu butuh 5 cabe merah kriting.
  11. Sediakan 3 cabe rawit.
  12. Siapkan Gula merah.
  13. Siapkan Asam jawa.
  14. Siapkan Cuka.
  15. Sediakan Pelengkap :.
  16. Bunda butuh Kacang goreng.
  17. Sediakan Kerupuk mie.

Cara membuat Asinan Betawi

  1. Siapkan bahan sayuran. Cuci sayuran lalu rendam sayuran dalam baskom..
  2. Rajang-rajang/potong-potong tipis sayuran seperti kol, selada dan wortel. Lalu cuci bersih semua sayuran termasuk kecambah. Tips supaya sayur ga mudah layu dan tetap segar, renyah dan tidak rasa langu (rasa khas sayur) saat dimakan : rendam air kapur sirih dicampur garam. Rendam selama 30 menit lalu bilas air bersih lagi..
  3. Siapkan panci. Rebus tahu dengan garam selama 15 menit..
  4. Siapkan bahan bumbu sambal kacang. Blender semua bahan, KECUALI ASAM DAN CUKA lalu direbus dengan api kecil. Bila sudah mendidih tambahkan asam dan cuka. Atur rasa dengan tambahkan gula merah dan garam..
  5. Penyajiannya : masukkan semua sayuran (kol, kecambah, wortel, dan selada), masukkan potongan dadu timun dan tahu. Siram dengan bumbu kacang. Taburkan kacang goreng dan kerupuk mie..
  6. Asinan siap disantap..

Baca Juga : Resep Terbaru

Asinan Betawi - Asinan Betawi yang paling terkenal di Jakarta adalah asinan Betawi H. Asinan betawi ini lebih dikenal dengan sebutan asinan kamboja sebab letaknya memang di Jalan Taman Kamboja III. Resep Asinan Betawi - Paduan cita rasa asam manis dan pedas! Taburan kerupuk mi dan kacang tanah meramaikan cita rasa asam pedas asinan ibu kota ini. Asinan Betawi: The vegetable asinan of the Betawi people from Jakarta is preserved Chinese cabbage, cabbage, bean sprouts, tofu, and lettuce served in a thin, hot, peanut sauce with vinegar. Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Jakarta - Asinan Betawi termasuk jajanan yang digemari banyak orang. Selamat Mencoba