Asinan Sayur Betawi

Asinan Sayur Betawi -

Bunda bisa memasak Asinan Sayur Betawi memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Asinan Sayur Betawi

1. Siapkan 1/4 bonggol kol, iris korek api, bersihkan.
2. Siapkan 1 bonggol selada, ambil daunnya, bersihkan.
3. Anda butuh 3 batang wortel, siangi dan potong korek api, bersihkan.
4. Siapkan 3 batang timun, iris korek api, bersihkan.
5. Kamu butuh 100 gram toge, bersihkan.
6. Bunda butuh 4 potong tahu putih, kukus dan potong dadu.
7. Siapkan 1000 ml air cuka untuk merendam sayuran.
8. Sediakan 300 gram kerupuk mie yang sudah digoreng.
9. Siapkan 300 gram kerupuk pink.
10. Siapkan 200 gram kacang tanah goreng untuk taburan.
11. Anda butuh Bumbu sambal kacang :.
12. Bunda butuh 150 gram kacang tanah goreng.
13. Anda butuh 6 sdm cuka merk diksi.
14. Sediakan 15 buah cabe rawit.
15. Siapkan 1 sdm terasi matang.
16. Sediakan 1/2 bulat gula merah.
17. Siapkan 1/2 sdm garam.
18. Bunda butuh 300 ml air.

Langkah-langkah membuat Asinan Sayur Betawi

1. Setalah sayuran disiangi dan direndam air cuka kemudian masukan ke kulkas biar lebih mantap dimakan. Sambil nunggu dingin, kita olah sambal kacangnya..
2. Blender semua bumbu sambal kacang. Kemudian masak bumbu sambal kacang yang sudah dihaluskan sampai matang. Aduk-aduk. Koreksi rasa..
3. Angkat bumbu sambal kacang, kemudian saring sampai sambal kacang mengental. Sisihkan..
4. Siapkan wadah, ambil sayuran yang di kulkas yang sudah didinginkan. Susun di piring ada tahu putih, kol, wortel, tauge & selada air. Siram dengan sambal kacang, remas kerupuk diatasnya & taburkan kacang goreng. Sajikan..

Baca Juga : Resep Terbaru

Asinan Sayur Betawi - Selamat Mencoba