Bistik Daging Sapi a la My Mom -

Bistik Daging Sapi a la My Mom Anda bisa memasak Bistik Daging Sapi a la My Mom menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Bistik Daging Sapi a la My Mom

  1. Bunda butuh 250 gr daging sapi.
  2. Kamu butuh 2 bh kentang ukuran sedang, potong2, goreng (optional).
  3. Sediakan 2 lbr daun salam.
  4. Sediakan 3 bh cengkeh.
  5. Sediakan 1 1/2 cm kayu manis.
  6. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  7. Sediakan 1/2 sdt garam.
  8. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  9. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
  10. Anda butuh 2 mata asam jawa / 2 sdm air asam jawa.
  11. Sediakan 400-500 ml santan.
  12. Anda butuh 3-4 sdm minyak goreng, untuk menumis.
  13. Siapkan ♦ Bumbu Halus :.
  14. Sediakan 1 buah cabe merah.
  15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar, sangrai.
  16. Sediakan 5 btr bawang merah.
  17. Siapkan 3 siung bawang putih.
  18. Sediakan 1 btg serai, ambil bagian putihnya.
  19. Kamu butuh 1 cm kunyit.
  20. Siapkan 1 cm jahe.
  21. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  22. Sediakan 3 btr kemiri, sangrai.

Langkah-langkah membuat Bistik Daging Sapi a la My Mom

  1. Siapkan bumbu halus. Potong2 kentang, cuci bersih lalu goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan sisihkan..
  2. Rebus daging sapi (jangan dicuci dulu) dalam air mendidih hingga matang dan empuk. Cuci bersih daging lalu potong2..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, kayu manis dan cengkeh hingga harum dan bumbu matang. Tuangkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis, aduk rata dan biarkan santan mendidih. Masukkan asam jawa/air asam, daging, aduk rata kembali dan tutup, masak hingga santan berkurang dan berubah menjadi kental kecokelatan. Koreksi rasanya 👌. (lihat resep).
  4. Terakhir masukkan kentang goreng, aduk dan masak selama 2 - 3 menit, matikan api. (lihat resep).
  5. Sajikan.. (lihat resep).

Baca Juga : Resep Terbaru

Bistik Daging Sapi a la My Mom - Selamat Mencoba