Soto Bandung - Bandungan

Soto Bandung - Bandungan -

Bunda bisa buat Soto Bandung - Bandungan memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Bandung - Bandungan

1. Sediakan 1/4 kg Daging sapi.
2. Bunda butuh 1/2 kg Iga Sapi.
3. Sediakan 2 buah lobak.
4. Anda butuh Daun bawang.
5. Sediakan Seledri.
6. Siapkan Bawang Goreng.
7. Siapkan Sambal.
8. Anda butuh Jeruk Limo.
9. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
10. Siapkan 750 gram air.
11. Sediakan Bumbu.
12. Sediakan 8 siung bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Bunda butuh 1 ruas jahe geprek.
15. Siapkan Sereh.
16. Anda butuh Daun salam.
17. Bunda butuh Daun jeruk.
18. Sediakan Lada.
19. Siapkan Garam.

Cara memasak Soto Bandung - Bandungan

1. Haluskan bawang merah-putih, garam, dan lada. (Pilih diulek karena malas membersihkan blender hehe).
2. Rebus daging dengan air mendidih +- 10 menit. Tiriskan untuk membuang lemak..
3. Oseng bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh dengan minyak sampai berwarna kecoklatan dan beraroma..
4. Masukkan air rebus hingga mendidih kemudian tambahkan daging sapi. Rebus hingga daging matang..
5. Rebus potongan lobak di panci terpisah sampai empuk. Tiriskan (rebusan pertama air lobak biasanya agak pahit).
6. Masukkan potongan daun bawang seledri dan lobak yang sudah matang. Beri garam, koreksi rasa..
7. Sajikan di mangkuk bersama bawang goreng, sambal, dan jeruk limo..

Baca Juga : Resep Terbaru

Soto Bandung - Bandungan - Selamat Mencoba