Soto (Lobak) Bandung - Cara membuat kimchi lobak putih halal Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya.

Soto (Lobak) Bandung Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Among the many soto, I would rank soto Bandung as one of the simplest to make. And probably the easiest to reproduce too if you live outside Indonesia since most of the ingredients are easily. Resep Soto Bandung Lobak Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Segar Asli Enak. Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. Bunda bisa membuat Soto (Lobak) Bandung memakai 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Soto (Lobak) Bandung

  1. Siapkan 500 gram daging sapi (me: sengkel).
  2. Siapkan 2 buah lobak.
  3. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
  4. Sediakan 1 ruas laos, geprek.
  5. Kamu butuh 5 lembar daun salam.
  6. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk, buang tulang daun.
  7. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  8. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
  9. Sediakan sesuai selera Garam.
  10. Kamu butuh Penyedap (me: totole).
  11. Sediakan Bahan yang dihaluskan:.
  12. Anda butuh 15 butir bawang merah.
  13. Bunda butuh 5 butir bawang putih.
  14. Sediakan 2 cm jahe.
  15. Kamu butuh Pelengkap :.
  16. Bunda butuh Kacang kedelai goreng.
  17. Siapkan Sambal rawit.
  18. Siapkan Daun seledri, iris tipis.
  19. Sediakan Daun bawang, iris tipis.
  20. Sediakan Bawang goreng.
  21. Sediakan Kerupuk udang.

Langkah-langkah membuat Soto (Lobak) Bandung

  1. Iris tipis lobak, balurkan garam halus. Remas2 sedikit. Bilas. Kemudian rebus selama 5 menit saja. Angkat dan tiriskan. Gunanya supaya lobak tidak bau/pahit. Sisihkan..
  2. Rebus kacang kedelai selama 10 menit, angkat dan tiriskan. Beri sedikit garam, kemudian goreng agak kering. Sisihkan..
  3. Rebus daging sapi sampai lunak. Saya 90menit supaya benar2 lunak. Kalo ada panci presto bisa lebih cepat..
  4. Angkat daging, potong kotak2 kecil. Sisihkan..
  5. Tumis bumbu halus sampai wangi dan berubah warna. Masukkan kedalam panci yang berisi kaldu daging sapi. Tambahkan sereh, laos, daun jeruk, daun salam, lada, pala, garam, penyedap..
  6. Masukkan potongan daging sapi kedalam panci berisi air kaldu yg sudah dibumbui. Biarkan bumbu meresap sebentar. Koreksi rasa. Angkat..
  7. Tata dipiring bersama lobak dan pelengkap lainnya (jeruk nipis dan sambelnya gak sempet difoto..heheh). Sajikan dengan nasi hangat dan sambel rawit lebih nikmat..

Baca Juga : Resep Terbaru

Soto (Lobak) Bandung - Karena punya cukup banyak lemak, cocok untuk dijadikan kaldu. Soto Bandung - Jika anda pecinta kuliner, tentu sudah tidak asing dengan yang namanya Soto Bandung. Ciri khas dari Soto Bandung adalah pake lobak, tomat Soto bandung mampu menghadirkan cita rasa kuah yang cukup segar. Bahkan soto bandung mempunyai tampilan dan penyajian yang cukup unik. Penggunaan lobak merupakan ciri khas asli.. Umumnya, soto bandung memang memakai daging sapi tanpa lemak sebagai bahan utamanya. Sebagian orang ada yang sengaja memasak tanpa tambahan lobak, tapi jika Anda menginginkan. Selamat Mencoba