Soto Bandung (Lobak) -

Soto Bandung (Lobak) Anda bisa buat Soto Bandung (Lobak) memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Soto Bandung (Lobak)

  1. Sediakan 150 gr daging sapi, potong kotak.
  2. Bunda butuh 1 buah lobak.
  3. Siapkan 1 batang daun bawang.
  4. Anda butuh 2-3 siung bawang putih.
  5. Sediakan 4-5 siung bawang merah.
  6. Bunda butuh 1 ruas jahe, memarkan.
  7. Kamu butuh 1 ruas lengkuas, memarkan.
  8. Bunda butuh 1 batang sereh, memarkan.
  9. Sediakan 1 lembar daun salam.
  10. Bunda butuh 1 lembar daun jeruk.
  11. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  12. Siapkan 1/2 sdt garam.
  13. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
  14. Sediakan Sedikit minyak untuk menumis.
  15. Sediakan Bahan Pelengkap.
  16. Sediakan Kacang kedelai goreng.
  17. Sediakan iris Daun seledri.
  18. Sediakan Bawang goreng.
  19. Sediakan Jeruk nipis.
  20. Sediakan Sambal cabe rawit.

Cara memasak Soto Bandung (Lobak)

  1. Agar lobak tidak pahit, buang bagian pangkal,iris tipis, lalu rendam dalam air garam..
  2. Rebus daging sampai empuk, buang semua kotoran dari air rebusan..
  3. Siapkan bumbu, haluskan bawang merah dan bawang putih.
  4. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh. Masukkan dalam rebusan daging..
  5. Masukkan lobak, rebus sampai empuk. Tambahkan kaldu, garam dan lada bubuk lalu koreksi rasa. Masukkan daun bawang, masak hingga mendidih..
  6. Untuk menyajikan, tambahkan kacang kedelai goreng, daun seledri, bawang goreng, jeruk nipis dan sambal cabe rawit jika suka..

Baca Juga : Resep Terbaru

Soto Bandung (Lobak) - Selamat Mencoba