Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak) - Resep soto daging khas Bandung ini lebih simple dan praktis. Cara masak soto bandung juga cukup mudah. Penggunaan lobak merupakan ciri khas asli soto daging bandung.
Penggunaan lobak merupakan ciri khas asli soto daging bandung.
Ingin mencobanya membuatnya sendiri, yuk ikuti petunjuk praktis cara membuat masakan soto bandung daging sapi.
Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan.
Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat.
Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya.
Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk.
Anda bisa memasak Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak) menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak)
- Kamu butuh 500 gram daging sapi (potong-potong).
- Siapkan 2000 ml air untuk merebus daging.
- Sediakan 2 batang bawang daun (iris).
- Bunda butuh 2 batang seledri (saya skip ga ada stok dirumah🤭).
- Siapkan 1 batang serai (memarkan).
- Anda butuh 2 cm jahe (memarkan).
- Sediakan 1 sdm kecap asin manis sedang.
- Bunda butuh 1/2 sdt cuka.
- Sediakan 2 buah lobak (kupas,potong).
- Sediakan 2 sdm minyak goreng (untuk menumis).
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1/2 sdt merica butir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan Pelengkap:.
- Bunda butuh 100 gram kacang kedelai goreng (saya skip ga ada stok dirumah🤭).
- Sediakan 25 gram bawang goreng.
- Bunda butuh 3 buah jeruk limau.
- Anda butuh Sambal.
- Sediakan Tempe Goreng.
Langkah-langkah memasak Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak)
- Didihkan air dalam panci masukkan daging, rebus hingga empuk. Air bekas rebusan disaring dan tuang kembali ke dalam panci, jerang diatas api..
- Ulek/haluskan bumbu halus..
- Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat dan masukkan pada air rebusan daging..
- Tambahkan lobak, jahe, serai, masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Tambahkan cuka. Masukkan daun bawang kemudian angkat dan tiriskan..
- Soto Bandung siap disajikan..
Baca Juga : Resep Terbaru
Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak) - Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih, makannya sering disebut soto lobak itulah ciri khasnya ditambah pelengkap. Yaitu soto daging bening dan resep soto santan. Keduanya memang memiliki bahan dan bumbu soto yang mirip. Tips Membuat Resep Soto Daging Sapi Gurih dan Lezat. Walaupun ada banyak variasinya, padahal sebenarnya bumbu soto daging sapi yang dipakai pada intinya hampir sama. Ciri khas dari Soto Bandung adalah pemakaian lobak untuk menemani daging sapi dan masih dilengkapi taburan kacang kedelai goreng. Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang umumnya berbumbu kompleks dan komplit. Selamat Mencoba