Ayam woku - Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste.

Ayam woku It has rich aroma and spicy taste. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Berikut resep ayam woku belanga: Resep Ayam Woku Belanga. Apalagi kita tinggal di negara yang kaya akan kebudayaan, termasuk kulinernya. Meski aslinya berasal dari Manado, sekarang mudah banget kita bikin sesuai selera dan lidah kita. Bunda bisa memasak Ayam woku memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam woku

  1. Sediakan 1/2 kg ayam.
  2. Bunda butuh daun bawang iris sesuai selera.
  3. Kamu butuh kemangi sesuai selera/ lbh banyak lebih enak.
  4. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Bunda butuh 1 batang sereh geprek.
  7. Siapkan 1 buah tomat potong2.
  8. Sediakan 2 sdt garam.
  9. Kamu butuh 2 1/2 sdt gula pasir.
  10. Bunda butuh 2 sdt kaldu bubuk.
  11. Siapkan 500 ml air.
  12. Sediakan bumbu blender kasar :.
  13. Sediakan 10 siung bamer.
  14. Sediakan 5 siung baput.
  15. Bunda butuh 12 cabe merah.
  16. Sediakan 10 cabe rawit.
  17. Sediakan 3 kemiri sangrai.
  18. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  19. Sediakan 1 ruas kunyit/ sy pakai kunyit bubuk krng lbh 1 sd 2 sdt.

Langkah-langkah membuat Ayam woku

  1. Rebus ayam, tiriskan.
  2. Tumis bumbu yg sudah diblender beserta daun jeruk, salam sereh sampai matang.
  3. Masukkan air kemudian ayam yg sudah direbus.
  4. Setelah setengah menyusut airnya, masukkan garam gula & kaldu bubuk. cicipi & koreksi rasa.
  5. Setelah mau matang masukan daun bawang & kemangi, aduk rata.
  6. Sajikan hangat dgn nasi.

Baca Juga : Resep Terbaru

Ayam woku - Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Ada dua resep ayam woku yang bisa kita coba di rumah. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho. Selamat Mencoba